生(shēng)物(wù)傳感器的主要原理是利用生(shēng)物(wù)物(wù)質的靈敏度，可以将濃度轉換成電(diàn)信号。衆所周知(zhī)，在生(shēng)物(wù)化學反應過程中(zhōng)，反應過程中(zhōng)産生(shēng)的信息是多樣化的，基于這一(yī)特點開(kāi)發了生(shēng)物(wù)傳感器。如今，生(shēng)物(wù)傳感器廣泛應用于各個領域，逐漸成爲高科技産業的重點研究領域。那麽生(shēng)物(wù)傳感器有什麽特點呢?生(shēng)物(wù)技術自動化帶大(dà)家去(qù)看看。

　　生(shēng)物(wù)傳感器具有高效、快速和靈敏的特點。它們通常用于收集和處理生(shēng)物(wù)活性單元的信息，同時以信号的形式顯示出來。傳感器快速獲取和處理信息，就像人的感覺器官一(yī)樣，感知(zhī)外(wài)界環境，感知(zhī)外(wài)界的聲音、光線、壓力、溫度等物(wù)理信息。通過耳朵，皮膚和眼睛。

　　生(shēng)物(wù)技術自動化說，生(shēng)物(wù)傳感器其主要特點是：

　　1.精度高，一(yī)般相對誤差可達1%

　　2.分(fēn)析速度比較快，通常一(yī)分(fēn)鍾就能得到結果。

　　3.特異性強，隻對特定底物(wù)發生(shēng)反應，不受顔色和濁度的影響。

　　4.成本低。連續使用時，每次測量隻需要幾毛錢人民币。

　　5.固定化生(shēng)物(wù)活性物(wù)質作爲催化劑，昂貴的試劑可以重複使用，克服了成本高、化學分(fēn)析複雜(zá)的缺點。

　　6.操作系統非常簡單，容易實現自動分(fēn)析。

　　生(shēng)物(wù)技術自動化型化和集成化的特點使其在近幾十年得到了蓬勃快速的發展。

　　生(shēng)物(wù)技術自動化說，它在食品、制藥、化工(gōng)、臨床檢驗、生(shēng)物(wù)醫藥、環境監測等國民經濟的各個部門都有着廣泛的應用前景。尤其是分(fēn)子生(shēng)物(wù)學與微電(diàn)子、光電(diàn)子、微細加工(gōng)技術、納米技術等新學科新技術的結合，正在改變傳統醫學和環境科學動物(wù)學的面貌。生(shēng)物(wù)傳感器的研發已成爲世界科技發展的新熱點，形成21世紀新興高科技産業的重要組成部分(fēn)，具有重大(dà)戰略意義。

　　1.食品成分(fēn)分(fēn)析

　　在食品工(gōng)業中(zhōng)，葡萄糖含量是衡量水果成熟度和貯藏壽命的重要指标。所研制的酶電(diàn)極生(shēng)物(wù)傳感器可用于白(bái)酒、蘋果汁、果醬和蜂蜜中(zhōng)葡萄糖的分(fēn)析。其他糖，如啤酒和麥芽汁中(zhōng)的糖、麥芽糖，也有成熟的測量傳感器。

　　2.食品添加劑分(fēn)析

　　食品工(gōng)業中(zhōng)常使用亞硫酸鹽作爲漂白(bái)劑和防腐劑，以亞硫酸鹽氧化酶爲敏感材料制成的安培型二氧化硫酶電(diàn)極可用于食品中(zhōng)亞硫酸鹽含量的測定。

　　3.農藥殘留分(fēn)析

　　食品中(zhōng)的農藥殘留問題越來越受到人們的重視，各國政府都開(kāi)始加強對食品中(zhōng)農藥殘留的檢測。

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